Schokoladen-Nusskuchen mit Eierlikör

Das Fett schaumig rühren und Zucker und Vanillezucker unterrühren. Ein Eigelb nach dem anderen zufügen und unterrühren. Danach Mandeln, Backpulver, Schokolade, Weinbrand und Rum dazugeben. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen ganz unten ca. 60 Minuten bei 150°C backen. Die Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf die ausgekühlte Torte geben. Anschließend Eierlikör auf die Sahne geben. Eventuell den Eierlikör mit Gelatine etwas andicken.